マジ旨！亀田史郎さん流・「茶碗蒸しだし巻き卵」を料理素人のボクがつくってみた

これ本当にたまたまなんですけど・・
最近相方がだし巻き卵や卵焼きをつくれる卵焼き器を買ってきたんですよね。

で、数日前の朝、早速相方が自分の弁当に入れるために卵焼きをつくっていまして。それの味見をさせてもらったんですけど、美味しかったものの、少しボクが求めている卵焼きではなかったんです。

ボク・ブロキは卵が大好きで、よく目玉焼きをつくっては食べていますが、この卵焼き器が家に来てからはだし巻き卵を極めたい！とは思っていたんです。そんな矢先、YouTubeでこんな動画を見つけました。まずはこちらをご覧ください。

ボクシングの元世界チャンピオン・亀田三兄弟の父親の亀田史郎さんがYouTuberとして活動されているのは前から知っていて、ボクも機会あれば動画は見ていたんですが、このだし巻き動画は本当に美味しそうだし、たいして料理しないボクですがアイデアがすごくて卵焼き器もあるこのタイミングでぜひ試してみたい！と思い、だし巻きつくりにチャレンジしました。

早速材料とスーパーで調達

近所のスーパーでだし巻きつくる材料を購入。買ったものはこちら。

• 茶碗蒸し
• L寸たまご

たったこれだけ。砂糖も白だしも何も要らない・・本当にこれで美味しいだし巻きがつくれるのか？と少し疑ってましたが、試してみたいと思います・・！

茶碗蒸しだし巻きづくりスタート

材料が少ない分、つくる工程もシンプルです。まずはボウルに茶碗蒸しを入れ、泡だて器で混ぜていきます。もちろんボクは茶碗蒸しも大好物なので（寿司屋に行くと必ずと言ってもいいほど茶碗蒸しを食べる）、これまた出来上がりが楽しみになりますね。

じゅうぶん混ぜたあと、たまごを2個追加し、またシャカシャカ混ぜます。

けっこう混ぜたほうが出来上がりはふわふわになりそうなので、シャカシャカシャカシャカシャカシャカ・・混ぜます。

これで下ごしらえ完了！他に味付けは何も必要なし。めっちゃ簡単・・亀田史郎さんの動画見る前までは出汁どんなものがいいのかとか考えていたんですけど、そんなこと必要なかったんですね。

あとはこれを卵焼き器で焼いて、だし巻きをつくっていきます。

はじめて卵焼き器を使って焼く

ここからは初めて卵焼き器を使った調理・・油をひいて火で温めて、まずは半分くらい入れて焼きます。

ある程度焼けてきたらひっくり返し・・って、ひっくり返すのがめっちゃ難しい！

材料を追加しつつひっくり返したりしてみましたが、形がどうやってもイメージしていたようにきれいにできない・・動画では史郎さん簡単そうにやっていたのに・・やっぱりあの人、相当料理上手いんだと思います。

焼けてきたのでなんとなく整形はしましたが、コロコロ巻いていけなかったのは今後の課題ですね・・ともあれ、人生はじめてのだし巻きが完成しました！

そしていよいよ実食・・

簡単だし巻きのお味は・・ひと口食べてみると、ダシが効いててめっちゃ美味い！！

茶碗蒸しに入っている具材が食感のアクセントになっていて「おかず感」もより出ているように感じます。

きききき、汚くてすいません・・

ですが、味自体は茶碗蒸しの出汁がきいているのでしょう油も特に要らないくらい味がついていて、たまごと茶碗蒸しが混ざってふわふわ・プルプル感も増してます。これで形ちゃんとして焼けるようになったらかなりいい感じになりそうです（笑）。

材料も卵と茶碗蒸しだけでよく、つくる工程も簡単なので皆さんもぜひお試しあれ！ボクもまた再度チャレンジしてみよ・・