DESIGN IT YOURSELF.

BUROKI


top

blog

  • top
  • blog
  • ハンバーグづくりに挑戦。手でこねてみてわかったこと

ハンバーグづくりに挑戦。手でこねてみてわかったこと

favorite

  • top
  • blog
  • ハンバーグづくりに挑戦。手でこねてみてわかったこと

ハンバーグづくりに挑戦。手でこねてみてわかったこと

2019.03.14.

スポンサーリンク

スポンサーリンク

どうもです・・今日はお休みブロキです。

前回から少し間隔が開きましたが、今回はハンバーグづくりに挑戦しました!もちろんはじめてのハンバーグです。料理はやってるときはいいですがやる前は大変ですね・・習慣化しないとまたやらなくなりそう・・(笑)

仕事終わりの時間の都合でスーパーへは行けず、相方が食材を買ってきてくれたのでそのままBURO’S KITCHENスタート。(もうすぐmoco’s kitchenなくなりますしね・・)まずはこのたまねぎをみじん切りにしていきます。

たまねぎ

カレーとシチューをつくったときは大丈夫やったんですけど、今回はやたら目にきた・・仕事終わりで目が疲れてるからかな?途中から目が開けられないくらいしみてしまいました。玉ねぎって目を閉じるより鼻を塞ぐのがいいらしいですね。知らなかったから勉強になりました。

刻んだ玉ねぎとミンチ肉をボウルにうつしました。

たまねぎとミンチ肉をボウルに入れる

素手でこねてハンバーグをつくる

ここからがハンバーグづくりの本番ですね。柔ないミンチ肉をこねるのを楽しみにしてましたよ・・ククク・・ってことでこねこねスタート。途中でコショウがなかったのでコンソメを入れたりしてアレンジしながらこねていきました。

あとはたまごを入れて、牛乳を入れて、パン粉を入れて。パン粉ってハンバーグにけっこう入ってるんですね。

手でこねる

こねこねこねこねこねこねこねこね・・

こね終わったあと、手を洗ったんですけどなかなかきれいにならない・・聞くと脂やから水や石けんだけではなかなか落ちないから食器用洗剤を使わないといけないとのこと・・マジか・・食器用洗剤で洗ってもなかなかとれずに苦労しました。(涙)

だいたい手がきれいになったところで、好みの大きさにしてフライパンで焼きます。

フライパンで焼く

ハンバーグって厚みがあるから中が焼けてるかどうか、判断難しいですね。そういえば高校生の時にバイトしてたうどん配達専門店でも定食がメニューにあって、ハンバーグ定食だけつくるのにやたら時間かかってたなぁ。

ハンバーグのできあがり

デミグラスソースも途中でフライパンに入れて、温まったところで更にうつし、上からかければ完成。
うおーーーできた、ハンバーーーーグッ!!!

ハンバーグに目玉焼きが乗っているとテンション上がるタイプのボクは、次に目玉焼きを焼き(奮発して2個!)、上に乗せました。これだけは譲れない。そのあと食してみると、もちろん最高でした。すべてのアメリカ人に感謝・・って、ハンバーグってドイツ生まれなんですね。アメリカだと思ってました。すべてのドイツ人に感謝いたします。

今回の料理で学んだこと

なんといっても「ハンバーグつくるときはビニールの手袋つけたほうがいい」ってことですね・・あれがないと効率かなり悪そうです。皆さんそうしてますよね。ボクもこれからは手袋はめてからこねようと思いました。

スポンサーリンク

BUROKI写真

BUROKI写真

はじめましてBUROKIです。

ベンチャー企業にて11年間webやグラフィックデザインとブランディング経験を経て、2019年5月よりフリーランスデザイナーになりました。完全独学でフリーランスになった異色の経歴の持ち主だと思います(笑)

制作実績やインハウスデザイナーのことなど日々更新しています。デザイン制作のご依頼やお問い合わせなども受け付けてますので、なんでもお気軽にご相談ください。

ベンチャー企業でマスターデザイナーとして働いた後、フリーランスになりました。制作実績やインハウスデザイナーのことなど日々更新しています。制作のご依頼なども受け付けてますので、なんでもお気軽にご相談ください。

ご依頼・お問い合わせ

ご依頼・お問い合わせ

related contents

関連コンテンツ一覧
スポンサーリンク

文鳥とデザイナー

スポンサーリンク

blog list

ブログ一覧

design_thing

クライアントさま必見!webサイト制作にかかる費用を抑える5つの方法

webサイトをつくってもらいたいけど、予算があまり取れないことが理由で、webデザイナーに依頼することを断念または尻込みしている方もいらっしゃる…

2022.09.25.

design_thing

wordpressでのwebサイト制作で個人的によく使用するプラグイン5選

もういまやwebサイトをつくるならブログツールである「wordpress(ワードプレス)」を使っての制作が当たり前になりましたね。 元々wordpressはブロ…

2022.09.15.

design_thing

webメディア「フリーランスの攻略本」にてインタビュー記事が公開されました

先月末に「フリーランスの攻略本」というフリーランス向けのwebメディアサイトを運営されているユニークキャリアさまからインタビューの依頼があり、…

2022.09.06.

think

2022年8月の活動報告。8月はこんなデザイン制作をしていました

9月に入り、少しずつですが朝晩の暑さが和らいできましたね。 ボクは寝るときはクーラーをつけず扇風機で寝る派なのですが、徐々に寝苦しさがなくな…

2022.09.04.

private

八坂塔の真下にある「イル・ギオットーネ 京都本店 」で相方の誕生日を祝う

少し前のことですが、気になるお店があったので京都に行ってきました。 阪急河原町駅から徒歩で約10分ほど、日本最古の塔といわれている八坂の塔がす…

2022.08.26.

think

2022年7月の活動報告。7月はこんなデザイン制作をしていました

梅雨明けたかと思いきや意外と雨が降る時期が長引いたこともあり、このまま夏が過ぎ去っていくんじゃないかと思ったのですが・・日本の夏はそんなに…

2022.08.10.

blogをもっと見る

制作のご相談・お問い合わせはフォームから

デザインのご依頼や予算のご相談、お問い合わせなどお気軽にお問い合わせください。
また、書いてほしいブログのリクエストやファンレター(笑)もお待ちしております。

問い合わせフォームはこちら

topトップページ

aboutブロキについて

designデザイン

voiceお客さまの声

blogブログ

films制作動画

cassetteカセットテープ

snsソーシャル