YouTubeで話題の「塩油そうめん」を料理ど素人が作ってみた

1. まずは材料を用意

まずはスーパーにて材料を購入。
下記の材料を用意しました。

材料はかなり少なめですね。昼ごはんにちょうどいいシンプルさです。
ニンニクはチューブのものが冷蔵庫にあったのでそれを使うことにします。これで作っていきます。

2. スープをつくる

先にスープを作ります。
器にニンニクと料理酒（小さじ2杯）、みりん（小さじ2杯）、白だし（大さじ1杯半）、ごま油（大さじ1）を入れます。

これをラップせずにそのまま電子レンジで500Wの場合なら1分30秒加熱します。なぜ加熱するかというと、料理酒のアルコール分を飛ばすためだそうです。

3. 麺を茹でる

スープが出来てから麺を茹でていきます。

茹で時間は大体1分30秒ほどで、硬めに茹でることがコツみたいです。

4. スープに麺を絡め、卵とネギをトッピングして完成

麺を茹でたら先ほどのスープが入った器に麺を入れ、よく和えます。

和えたら麺の上部に窪みをつくって、そこにたまごを落とします。
あとは刻みネギをトッピングし・・塩油そうめんの完成です！超簡単。料理ど素人でもできました！

本当は卵黄だけのほうがいいみたいですが、動画のコメント欄に「卵1個そのまま入れても問題なく美味しかった」というコメントがあったので卵黄と卵白分けずにそのまま落としてみました。

5. 塩油そうめん実食

さて、いよいよ実食してみようと思います。
どんな感じかな・・。

ここ、これは・・美味い！！！

ちょっと塩辛いかなと思っていたらそんなことはなく、ごま油と白だしが絶妙なバランスでマッチしていて、そこにニンニクの風味も乗っかってきてクセになる味です。

たまご入れてるのでちょっとまろやかにもなっていて、卵白入ってるほうが喉越しもよく、個人的に好きかも。

ということで完食。ごちそうさまでした！
美味しかったのでまた作りたいと思います。