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今回はクリームシチューづくりに挑戦。だんだん料理が好きになってきた

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今回はクリームシチューづくりに挑戦。だんだん料理が好きになってきた

2019.02.23.

どうもです・・
好きな俳優は田中邦衛さん、ブロキです。好きっていうか、大好きの部類ですね。北の国からはもちろん好きですが映画「学校」のイノさん役だった邦衛さんも超好きです。

少し前に人生初カレーをつくったブログを書きましたが、あまりにも美味しかったので味をしめて昨日の夜・・今回は「シチュー」をつくってみました。

カレーとシチュー、そんなにつくり方も変わらないっぽいし、次につくる料理には最適かな?と思いつつ・・料理ってつくるにしても何をつくったらいいのかを考えるのが難しいなと感じますね。そんなこんなで仕事帰りにスーパーに寄り材料を購入して帰宅。

シチューづくりに挑戦

シチューに必要な具材がカレーとは少し違うので、今回はブロッコリーも買ってみました。ブロッコリーって買ったときは小さい木みたいになっていて、どこまでが使えるのか?ちょっとわからなかったけどサラダやスープで見たことある形に切って、とりあえず茹でました。(笑)

茹でたブロッコリー

ブロッコリーを茹でている間に、カレーで習得したじゃがいもと人参の皮をピーラーで剥いていきます・・今回は前回よりもスムーズに剥けた気がしました。コンロが一口しかないのでやっぱり今のボクの部屋のキッチンは不便すぎます・・

皮をむいた人参とじゃがいも

そのあとは玉ねぎも皮を剥いてカットし、ちょうど茹であがったブロッコリーと一緒にとりあえずボールにうつします。まぁこんな、某クックパッドさんに散々投稿されているような文章をここに書くことに何の意味もないのですが・・(笑)

カットした野菜たち

シチューといえば鮭?

ネットでいろいろシチューの具材を調べていると、けっこう鮭が出てきて、そういや食べたことあるなーと思い出したのでボクも買ってみました。一口サイズにカットしてたんですけど、鮭の皮って剥いでましたっけ・・?そこがちょっと思い出せず、そのまま入れました。(笑)

シチューに入れる鮭

そんな感じで鶏肉と鮭をまず炒め、あとで野菜と入れてゆっくり炒める・・この辺はカレーとほぼ同じですね。早く厚底鍋がほしい・・引っ越ししたらほしいものランキングで5位くらいに入りそうです。

炒めたシチューの具材

隠し味にコンソメ!

野菜がだいぶいい感じに炒まってきたら水を入れて煮込み、約20分ほどかけてようやく煮込まれてきたら次に固形コンソメを入れたらより美味しいよっていう情報をネットで得たので、スーパーで探して探して、ようやく見つけたこのかわいいコンソメを入れます。ボク的にコンソメっていうとポテトチップスですが、あんな感じの味がプラスされるのかな・・?

隠し味のコンソメ

コンソメ、シチューのルウ、そして牛乳を100ml加えれば・・人生初シチューの完成です!

具だくさんの豪華シチュー完成!果たしてお味は・・

完成したシチュー

いやーいい感じです。今回はカレーと違ってブロッコリー、鮭、牛乳、コンソメなど新たな具材が入ってますからね。どんな味になってるんだろう・・ワクワクしながらひと口目を食べてみたところ・・

ウマホンハーーーッ!!!
あ、すいませんこれ今の会社のブログのノリでした・・(笑)
実はいま会社のサイトでも隔週ですが火曜日にブログ更新してまして・・まぁもうすぐ卒業するんで書かなくなるんですけど。そっちではだいぶ頭おかしい文書で書かせてもらってます。

人生初シチューのほうは味わいが深くて鮭がすごく効いていてすごく美味しかったです。時期的にもこのシーズン最後のシチューになるかもしれないでのここから数日間は味わって食したいですね。

料理について最近思ったこと

料理を以前より本格的にやるようになって思ったこと・・多分ボクに向いてますね。(笑)

料理自体もものづくりであるし、複数人とやることもあると思うのですが、家庭料理って基本的に一人であれこれ考えながらいろんなことやるじゃないですか?これって普段のボクの仕事であるグラフィックやwebデザインと近いんですよね。キッチンが思ったより汚れたり無駄な作業が出てきたとしても最終的な料理が美味しかったらそれでいい。そんなところもめっちゃボクらしい。

ボクはそういう仕事や作業が好きなので、料理はこれからも挑戦していくと思います。
面倒なのは買い物ですね・・頑張ります。

BUROKI写真

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はじめまして! BUROKIです。

ブログをご覧いただきどうもありがとうございます。ブロキと申します。ベンチャー企業のインハウスデザイナーとして11年間様々な媒体のデザインとブランディング経験を経て、2019年5月よりフリーランスデザイナーになりました。完全独学でフリーランスになった異色の経歴の持ち主だと思います。(笑)

他にもいろんな作品の紹介やブログを書いてるのでぜひ見てみてください。デザイン制作のご依頼やお問い合わせなども受け付けてますので、なんでもお気軽にご相談くださいね。

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