祝40歳。裏なんばにある「鮨ひでぞう」でバースデー鮨を食す

1月16日はボクの誕生日。
僭越ながらも40歳になりました。まだまだ未熟ですがこれからも頑張っていこうと思います。

毎年誕生日は相方に美味しいものを食べに連れて行ってもらっているのですが、今年は21日に裏なんばにある「鮨ひでぞう」に連れて行ってもらいました。

裏なんばで「ひでぞう」というと立ち飲み屋がかなり有名なのですが、魚をメインにしたお店や鮨屋もあったりして、裏なんばだけでも三店舗（四店舗？）くらいひでぞうグループが存在しています。そんな中で「鮨ひでぞう」は初めての入店でした。

今回はコースではなく、単品で注文しながら一品や鮨を楽しみました。毎度ですが一眼レフで写真を撮ってきたので載せていきたいと思います。

まずはタラ白子ポン酢

鮨を食べる前にまずは一品を注文。
生臭さがまったくなく、濃厚なタラ白子ポン酢。

酒のアテに最適ななめろう。

お造り5種盛り合わせ。

ここから鮨を注文

一品料理を堪能したあと、いよいよ鮨を注文。食べたい鮨を注文していきました。
左からサーモン、ほたて、はりいか。

ひでぞうさんの鮨を初めて食べましたが、シャリは少なめでネタは肉厚で、ネタ本来の味を存分に楽しめる鮨でした。美味しい。最高。

そして芽ネギ。

相方の大好物のウニ。
ボクはあまりウニが得意なほうでないですが、ここのウニは最高でした。

マグロの赤身とはりいかのおかわり（笑）。

ボクはイカが大好物なので、イカの握りは何貫でも食べたくなります。はりいか美味すぎました・・。

鮨屋に来ると食べたくなる茶碗蒸し。
この時期は温まりますね。

海鮮がいっぱい入った出汁のきいた茶碗蒸しでした。

最後のシメは中トロ

ここまででけっこうお腹いっぱいになったので最後に一番高価な中トロを注文。

中トロももちろん肉厚でしっかりと堪能できました。ドリンク4杯とこれだけ注文して二人で会計約11000円。コスパも良く大満足でした。

今回行ったお店