SUGAKIYAの和風とんこつ鍋つゆで思い出の味を家庭でも楽しめる

中学生のころ、地元にはジャスコ（現イオン）がありまして・・
そのジャスコの3階フロアに入っていた「SUGAKIYA」。ご存知の人も多いと思いますが、ラーメンとかソフトクリームとか食べられるあのお店です。

ラーメンの値段が当時400円もしなかったと思うのですが、それでもめちゃくちゃ美味しかった。先がフォークになっているあの特殊なスプーンでスープを飲みながら「将来はSUGAKIYAのラーメンをお腹一杯食べて、あの美味しそうなソフトクリームを食べるんや！」と思った記憶があります・・

そんなSUGAKIYAのラーメンがインスタントラーメンとしてスーパーなどで販売されているのは以前から知っていて、たまに買って家で食べていたのですが、なんと鍋つゆまで販売されていたのですね。長年のSUGAKIYAファンとしては買わない理由はなく、見つけた瞬間カゴの中に入れていました。

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和風とんこつ味ということで、多分ラーメンと同じスープなのかな？とパッケージ裏面に材料やつくり方が記載されてあったので、それを見ながら鍋の具材を揃えました。

鍋つゆを買うとあとは具材を切って鍋に入れて煮込むだけなので、鍋も簡単ですね。ボクみたいな料理素人でも何の抵抗もなく鍋をつくれるようになりました。

早速具材を食べやすい大きさにカットしていきます。

豚バラ肉をはじめは国産のものだけ買うつもりだったんですけど、ちょっと量が少ないかな？と思ってしまい、近くにカナダ産の豚バラ肉が安く売っていたので、それも一緒に買ってしまったんですよね。それもあって豚バラの量が多くなってしまいました。

豚バラ肉は200gでOK

鍋に入れた鍋つゆが沸騰してきたタイミングでまずは豚バラ肉を入れ、少しの間煮込むのですが、その時に豚の匂いがキツかったので多分量が多すぎたんだと思われます・・パッケージの裏面にも記載されていますが豚バラ肉の量は本当に200gでよさそうです。今回ボクの場合、多分350gくらい入れてしまっています・・（笑）。

肉がある程度煮立ってきたら野菜を入れ、全体的に火が通るまで煮込みます。

ボクの最近の鍋づくりに対する課題として、具材の量を多く買ってしまう、または多く入れてしまうというクセがありまして・・今回も多く入れてしまい、完成する頃にはスープがかなり少なくなってしまっていました（汗）。

そんなこんなで完成したSUGAKIYA鍋がこちらです。

やっぱり具材を入れすぎているのでスープが少なく見えるのですが、スープ自体はSUGAKIYAラーメンと同じく白濁色でした。最後に入れたマロニーも余計だったかな・・？

ということで、早速食してみます。

SUGAKIYA鍋の気になるお味は？

では、いただきます。

・・美味しい！・・美味しいのですが、やっぱり具材を入れすぎて本来のSUGAKIYA鍋つゆの味がうやむやになってしまっている気がする・・和風とんこつっぽい味があんまりしないんですよね。完全にボクのミスですね。

やっぱりマロニーも全然要らなかったです。全然合わない（笑）。パッケージには「コショウが合う」みたいなこと書いていたので少し振ってみると、確かにコショウとの相性は抜群でした。さすがとんこつ風味・・

味は美味しかったのですが、SUGAKIYA鍋つゆのポテンシャルを100%堪能できていないような、そんな結果になってしまいました。もっと美味しそうなんだよなー。

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具材の量は適量で！が今回の教訓でした。
次つくる時は具材（特に豚バラ肉）を少なめにして、シメに中華麺を入れて食べたいですね。